Cara Membuat Bir Pletok

Bir pletok adalah minuman khas Jakarta. Walaupun mengandung katabir, akan tetapi biasanya bir pletok tidak mengandung alkohol. Bir pletok terbuat dari sari jahe, gula, sari bunga selasih dan akar-akaran. Apabila kita meminum bir pletok, pertama-tama terasa pedas, akan tetapi selanjutnya badan akan terasa hangat pengaruh dari ramuan yang terdapat di dalamnya.

Bahan - Bahan Bir Pletok :
1. 1½ liter air.
2. 150 ml gula pasir
3. 1 batang kayu manis
4. 3 batang serai
5. 50 gram jahe, kupas lalu memarkan
6. 1 jumput kayu secang
7. ½ sendok teh garam
8. 1 sendok kopi bubuk.
  
Cara Membuat Bir Pletok :
1. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan kayu manis, serai, kopi bubuk, jahe dan kayu secang, masak sampai beraroma.
2.  Masukkan gula pasir dan garam, kecilkan api, rebus kembali 15 menit, angkat.
3.  Hidangkan panas atau dingin (diminum hangat akan lebih nikmat).

Cara Membuat Es Fantastic Blue

Fantastic Blue. Minuman yang berkombinasi antara soda, susu, dan buah jeruk yang menyegarkan. Minuman ini cocok untuk anda yang selesai beraktifitas sebagai pelepas dahaga. Tampilan warnanya yang menarik dan bahan yang mudah didapat membuat banyak orang yang menyukainya. Dan pada kesempatan kali ini saya akan menyampaikan resep cara membuat Fantastic Blue.

Bahan - Bahan Es Fantastic Blue : 
1. Soda Pepsi
2. 150gr jeruk
3. 100gr agar agar bubble
4. 50ml susu kental manis
5. Es batu secukupnya.

Cara Membuat Es Fantastic Blue : 
1. Pepsi, susu dan es batu diblender menjadi satu
2. Masukkan  agar agar bubble dan jeruk ke gelas saji
3. Tambahkan soda yang telah diblender
4. Garnish sesuai selera
5. Sajikan

Cara Membuat Tropical Squash

Tropical Squash. Minuman dingin menyegarkan ini merupakan perpaduan unik dari rasa aneka buah tropis dan air soda dengan warna biru yang menarik. Minuman ini sangat mudah dibuat dan Bahannya mudah didapatkan. Cocok sekali dihidangkan pada saat cuaca panas sebagai pendingin tubuh. Dan kali ini saya akan menyampaikan resep cara membuat Tropical Squash.

Bahan - Bahan Tropical Squash :
1. Soda Pepsi
2. Es Batu
3. Sirup mangga / jeruk
4. Nata de Coco
5. Selasih
6. Parutan kulit jeruk

Cara Membuat Tropical Squash : 
1. Tuangkan 2 sendok makan sirup mangga / jeruk ke dalam gelas
2. Masukkan Nata de Coco, Selasih, dan es batu secara berurutan
3. Tuangkan Soda Pepsi
4. Parut kulit jeruk ( jangan sampai terkena bagian yang berwarna putih )
5. Garnish dengan menaburkan parutan kulit jeruk di atas es.
6. Hidangkan.

Cara Membuat Mie Ramen

Mie Ramen. Mie asal Jepang ini merupakan mie yang sangat digemari oleh masyarakat di Indonesia. Mie kuah ini sangat cocok disajikan ketika cuaca dingin. Rasanya yang enak dan bahannya yang mudah didapatkan membuat mie ini banyak digemari orang. Dan pada kesempatan kali ini, saya akan menyampaikan resep cara membuat Mie Ramen.

Bahan - Bahan Membuat Mie Ramen :
1. 250gr Mie instan
2. 2 buah bakso sapi dan ikan dipotong 4 bagian
3. Udang secukupnya
4. 2 helai daun caisin ( potong serong )
5. 1 siung bawang putih ( cincang halus )
6.  100gr daging ayam ( potong dadu )
7. 1/4 sendok teh jahe parut
8. 350ml kaldu ayam
9. 1000ml air untuk merebus
10. 2 sendok makan minyak goreng
11. 1 sendok makan tepung maizena

Bahan - Bahan Bumbu Mie Ramen :
1. 1 sendok makan minyak ikan
2. 1 sendok makan saus sambal
3. 1 sendok teh shoyu ( kecap jepang )
4. 1/2 sendok teh garam
5. 1/2 sendok teh gula pasir
6. 1 sendok teh kecap manis

Cara Membuat Mie Ramen :
1. Rebus mie kedalam air mendidih sampai matang, angkat lalu tiriskan
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, lalu masukkan daging udang dan ayam hinga berubah warna
3. Masukkan air kaldu, bumbu-bumbu, bakso, dan caisim, aduk sampai mendidih. Lalu tambahkan larutan tepung maizena.
4.  Setelah kuah mengental, masukkan mi, angkat dan tuangkan ke dalam mangkuk.
5.  Angkat dan siap disajikan selagi hangat.

Cara Membuat Sushi

Sushi. Makanan khas Jepang ini sudah banyak di temui di Indonesia khususnya di restoran - restoran yang menyajikan menu asal negeri sakura ini. Sushi merupakan nasi yang digulung dengan isian yang dilapisi nori ( rumput laut kering). Dan pada kesempatan kali ini, saya akan menyampaikan resep cara membuat sushi.

Bahan - Bahan Membuat Sushi :
1. 100gr beras
2. 50gr beras ketan
3. 4 lembar nori
5. Cuka makan secukupnya
6. 2 sendok makan gula pasir
7. 1 sendok teh garam
8. 3 sendok makan air matang
9.  4 buah sosis
10. 8 buah french fried ( kentang goreng)
11. 4 buah nugget
12. 4 buah telur dadar
13. sebuah wortel dan 8 buah kacang buncis yang telah direbus

Cara Membuat Sushi :
1. Masak beras dan beras ketan lalu campurkan gula pasir, garam, cuka. kukus hingga matang
2. Alasi bagian bawah nori dengan plastik agar mudah saat menggulung
3. Ambil selembar nori, lalu letakkan nasi dan ratakan. Usahakan jangan seluruh nori tertutup nasi, sisakan beberapa bagian atas dan bawah nori agar saat menggulung dapat menempel dengan baik.
4. Susun telur dadar di atas nasi. lalu susun isian di pinggir nasi
5. Gulung sushi dengan secara perlahan sambil dipadatkan
6. Potong melintang sushi yang telah digulung
7. Sajikan di atas piring, lalu dihias sesuai selera anda.

Cara Membuat Topokki

Annyeonghaseo!!. Topokki. Makanan khas Korea ini sudah banyak yang diperjual belikan di Indonesia. Makanan yang mempunyai rasa pedas dan bertekstur kenyal ini merupakan jajanan khas yang sering dijumpai di pinggir jalan Korea. Bahan - bahannya mudah didapatkan seperti kue beras (tteok), kue ikan (odeng), jamur shitake, wortel dan cabai. Di sini, saya akan menyampaikan resep cara membuat topokki.

1. Kue Beras (tteok)
Bahan - Bahan Kue Beras (tteok) : 
1. 300gr tepung beras
2. 110gr air
3. 3 sendok makan minyak goreng

 Cara Membuat Kue Beras :
1. Tuangkan sedikit demi sedikit air ke tepung beras, lalu aduk perlahan
2. Bentuk adonan menjadi lonjong memanjang
3. Kukus adonan hingga matang
4. Setelah matang, angkat dan tiriskan lalu olesi tteok dengan minyak goreng agar tidak lengket.

2. Saus Topokki
Bahan - Bahan Saus Topokki :
1. 1 sendok makan bubuk cabai merah
2. 1 sendok makan tauco cabai merah
3. 2 siung bawang putih, dicincang halus
4. 1/2 sendok makan gula pasir
5. 3 sendok makan kaldu daging sapi
6. Lada hitam secukupnya
7. Biji wijen secukupnya
8. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Saus Topokki :
1. Panaskan minyak dalam wajan
2. Tumis bawang putih
3. Masukkan bumbu - bumbu lainnya dan masak hingga berbau harum
4. Setelah masak, angkat dan sisihkan.

3. Topokki
Bahan - Bahan Topokki :
1. Kue beras (tteok)
2. Kue ikan (odeng)
3. Saus topokki
4. Wortel secukupnya
5. Jamur Shitake secukupnya
6. Sebuah cabai hijau dan merah
7. Minyak goreng secukupnya
8. 1/4 buah bawang bombay

Cara Membuat Topokki :
1. Potong kue beras sepanjang 5 cm
2. Potong melintang bawang bombay, wortel dan cabai 
3. Iris tipis jamur shitake
4. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang bombay, wortel dan cabai
5. Setelah berbau harum, masukkan jamur shitake
6. Masukkan tteok, odeng, dan sausnya
7. Masak hingga saus mengental dan menyerap ke tteok
8. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Cara Membuat Roti Goreng

Roti goreng. Cemilan dengan rasa manis dan gurih berpadu dengan berbagai macam isian. Makanan ini bisa diisi dengan daging cincang, keju, selai dan isian lainnya. Makanan ini cocok dihidangkan selagi hangat sebagai cemilan keluarga. Dan pada kesempatan kali ini, saya akan menyampaikan resep cara membuat roti goreng.

Bahan - Bahan Membuat Roti Goreng :
1. Roti tawar
2. Tepung terigu
3. Air
4. Daging cincang/ keju/ selai (sebagai isian)
5. Minyak goreng
6. Gula/ garam secukupnya

Cara Membuat Roti Goreng :
1. Potong menyilang roti tawar hingga membentuk segitiga
2. Campurkan tepung terigu, gula/ garam, dan air, lalu aduk rata
3. Masukkan isian, jepit diantara dua lembar roti tawar
4. Panaskan minyak goreng di atas penggorengan
5. Celupkan roti ke dalam adonan tepung, lalu masukkan ke dalam penggorengan
6. Goreng sampai berwarna kuning kecoklatan
7. Angkat dan tiriskan
8. Sajikan selagi hangat.

Cara Membuat Puding Coklat Susu

Puding coklat susu. Makanan kenyal dan bergizi ini merupakan favorit banyak orang karena rasanya yang manis dan mudah untuk dibuat. Cocok sekali dihidangkan pada waktu santai bersama keluarga. Di sini, saya akan menyampaikan resep cara membuat puding coklat susu.

Bahan - Bahan Membuat Puding Coklat Susu :
1. 1 bungkus jelly powder
2. 60gr gula pasir
3. 6 sendok makan susu bubuk instan
4. 2 sendok makan coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air
5. 700ml air

Bahan - Bahan Vla 
1. 1 sendok makan coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air
2. 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
3. 4 sendok makan gula pasir
4. 300ml air
5. 4 sendok makan susu bubuk instan


Cara Membuat Puding Coklat Susu : 
1. Untuk membuat vla : Campur semua bahan vla, rebus hingga mendidih dan agak kental
2. Untuk membuat puding : Campur semua bahan, aduk rata. Rebus dengan api sedang hingga mendidih, lalu tuang ke dalam cetakan sesuai selera
3. Setelah dingin, keluarkan dari cetakan. Lalu siram dengan vla.

Cara Membuat Sandwich

Sandwich atau roti isi adalah salah satu makanan yang terbuat dari roti yang diiris dan diisi dengan berbagai isian. Seperti daging, sayuran, telur, keju dan biasanya diberi saus agar rasanya menjadi lebih enak dan nikmat. Biasanya sandwich dihidangkan sebagai bekal ke sekolah, cemilan di sore hari, piknik, saat melakukan perjalanan dan sebagainya. Resep sandwich sangat mudah untuk dicoba di rumah, selain itu cara membuatnya juga tidak perlu memerlukan banyak waktu. Dan di sini saya akan menyampaikan resep cara membuat sandwich.

Bahan - Bahan Membuat Sandwich :
1. 4 lembar roti tawar putih
2. 2 lembar daging asap, diiris tipis
3. 50gr mentega
4. 2 lembar keju
5. Daun selada secukupnya
6. 1 tomat merah, diiris tipis
7. Saus tomat

Cara Membuat Sandwich :
 1. Panggang roti tawar hingga berwarna kecoklatan
 2. Olesi roti tawar tersebut dengan mentega
 3. Taruh daun selada, daging asap, keju dan tomat secara berurutan
 4. Siram dengan saus tomat secukupnya
 5.Tutup kembali dengan roti tawar yang lain.
 6.Angkat dan Sajikan.

Cara Membuat Pancake

  Pancake. Makanan ini sangat cocok untuk hidangan keluarga yang dihidangkan untuk menu sarapan. Sebetulnya, cara membuat pancake sangatlah mudah serta bahan - bahannya mudah untuk di dapatkan. Dan di sini, saya akan menyampaikan resep cara membuat pancake. Selamat Mencoba!!
  
Bahan - Bahan Membuat Pancake :
1. 100gr tepung terigu
2. 250ml susu cair
3. 1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
4. Sedikit margarin untuk olesan
5. Es krim atau sirup maple (sebagai topping)

Cara Membuat Pancake :
1. Campur rata dan aduk tepung terigu, garam, kuning telur dan susu dengan kocokan tangan  sampai  rata atau bisa menggunakan mixer dengan kecepatan yang paling rendah (kalau tidak punya kocokan tangan dan mixer, bisa juga menggunakan spatula kayu)
2.  Kocok putih telur sampai kaku.
3. Kemudian masukkan adonan tepung ke dalam adonan putih telur, aduk rata. Nah dalam mencampur adonan tepung dengan putih telur, bisa juga menggunakan tehnik pancing. Dengan cara mengambil sedikit putih telur dan campurkan ke dalam terigu, aduk rata. tambah sedikit demi sedikit. Kemudian baru masukkan adonan terigu ke dalam putih telur. Langkah ini untuk menghindari putih telur yang menggumpal.
4. Panaskan teflon diameter paling kecil (yang untuk bikin telor ceplok), oles dengan margarin, kecilkan api. Bisa juga menggunakan teflon ukuran standar.
5.  Tuang adonan sekitar 2,5 sendok sayur, tutup sebentar
6.  Balik jika adonan sudah ada sedikit berpori dan sedikit mengeras pinggirnya.
7. Angkat jika pori - pori pancake sudah berwarna kecoklatan yang menandakan sudah matang
8. Sajikan dalam keadaan hangat dengan ditambah topping sesuai selera anda. 

Tips Membuat Pancake yang Enak : 

1. Kunci utama kenapa pancake diatas bisa lembut teksturnya walaupun tanpa menggunakan buttermilk adalah pada pemisahan kuning telur dengan putih telurnya.
2. Untuk mendapatkan pancake yang lebih manis bisa menambahkan 1 sendok makan gula pasir yang diaduk bersama dengan terigu, garam, kuning telur, dan susu.