Cara Membuat Bir Pletok

Bir pletok adalah minuman khas Jakarta. Walaupun mengandung katabir, akan tetapi biasanya bir pletok tidak mengandung alkohol. Bir pletok terbuat dari sari jahe, gula, sari bunga selasih dan akar-akaran. Apabila kita meminum bir pletok, pertama-tama terasa pedas, akan tetapi selanjutnya badan akan terasa hangat pengaruh dari ramuan yang terdapat di dalamnya.

Bahan - Bahan Bir Pletok :
1. 1½ liter air.
2. 150 ml gula pasir
3. 1 batang kayu manis
4. 3 batang serai
5. 50 gram jahe, kupas lalu memarkan
6. 1 jumput kayu secang
7. ½ sendok teh garam
8. 1 sendok kopi bubuk.
  
Cara Membuat Bir Pletok :
1. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan kayu manis, serai, kopi bubuk, jahe dan kayu secang, masak sampai beraroma.
2.  Masukkan gula pasir dan garam, kecilkan api, rebus kembali 15 menit, angkat.
3.  Hidangkan panas atau dingin (diminum hangat akan lebih nikmat).

Cara Membuat Es Fantastic Blue

Fantastic Blue. Minuman yang berkombinasi antara soda, susu, dan buah jeruk yang menyegarkan. Minuman ini cocok untuk anda yang selesai beraktifitas sebagai pelepas dahaga. Tampilan warnanya yang menarik dan bahan yang mudah didapat membuat banyak orang yang menyukainya. Dan pada kesempatan kali ini saya akan menyampaikan resep cara membuat Fantastic Blue.

Bahan - Bahan Es Fantastic Blue : 
1. Soda Pepsi
2. 150gr jeruk
3. 100gr agar agar bubble
4. 50ml susu kental manis
5. Es batu secukupnya.

Cara Membuat Es Fantastic Blue : 
1. Pepsi, susu dan es batu diblender menjadi satu
2. Masukkan  agar agar bubble dan jeruk ke gelas saji
3. Tambahkan soda yang telah diblender
4. Garnish sesuai selera
5. Sajikan

Cara Membuat Tropical Squash

Tropical Squash. Minuman dingin menyegarkan ini merupakan perpaduan unik dari rasa aneka buah tropis dan air soda dengan warna biru yang menarik. Minuman ini sangat mudah dibuat dan Bahannya mudah didapatkan. Cocok sekali dihidangkan pada saat cuaca panas sebagai pendingin tubuh. Dan kali ini saya akan menyampaikan resep cara membuat Tropical Squash.

Bahan - Bahan Tropical Squash :
1. Soda Pepsi
2. Es Batu
3. Sirup mangga / jeruk
4. Nata de Coco
5. Selasih
6. Parutan kulit jeruk

Cara Membuat Tropical Squash : 
1. Tuangkan 2 sendok makan sirup mangga / jeruk ke dalam gelas
2. Masukkan Nata de Coco, Selasih, dan es batu secara berurutan
3. Tuangkan Soda Pepsi
4. Parut kulit jeruk ( jangan sampai terkena bagian yang berwarna putih )
5. Garnish dengan menaburkan parutan kulit jeruk di atas es.
6. Hidangkan.

Cara Membuat Mie Ramen

Mie Ramen. Mie asal Jepang ini merupakan mie yang sangat digemari oleh masyarakat di Indonesia. Mie kuah ini sangat cocok disajikan ketika cuaca dingin. Rasanya yang enak dan bahannya yang mudah didapatkan membuat mie ini banyak digemari orang. Dan pada kesempatan kali ini, saya akan menyampaikan resep cara membuat Mie Ramen.

Bahan - Bahan Membuat Mie Ramen :
1. 250gr Mie instan
2. 2 buah bakso sapi dan ikan dipotong 4 bagian
3. Udang secukupnya
4. 2 helai daun caisin ( potong serong )
5. 1 siung bawang putih ( cincang halus )
6.  100gr daging ayam ( potong dadu )
7. 1/4 sendok teh jahe parut
8. 350ml kaldu ayam
9. 1000ml air untuk merebus
10. 2 sendok makan minyak goreng
11. 1 sendok makan tepung maizena

Bahan - Bahan Bumbu Mie Ramen :
1. 1 sendok makan minyak ikan
2. 1 sendok makan saus sambal
3. 1 sendok teh shoyu ( kecap jepang )
4. 1/2 sendok teh garam
5. 1/2 sendok teh gula pasir
6. 1 sendok teh kecap manis

Cara Membuat Mie Ramen :
1. Rebus mie kedalam air mendidih sampai matang, angkat lalu tiriskan
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, lalu masukkan daging udang dan ayam hinga berubah warna
3. Masukkan air kaldu, bumbu-bumbu, bakso, dan caisim, aduk sampai mendidih. Lalu tambahkan larutan tepung maizena.
4.  Setelah kuah mengental, masukkan mi, angkat dan tuangkan ke dalam mangkuk.
5.  Angkat dan siap disajikan selagi hangat.

Cara Membuat Sushi

Sushi. Makanan khas Jepang ini sudah banyak di temui di Indonesia khususnya di restoran - restoran yang menyajikan menu asal negeri sakura ini. Sushi merupakan nasi yang digulung dengan isian yang dilapisi nori ( rumput laut kering). Dan pada kesempatan kali ini, saya akan menyampaikan resep cara membuat sushi.

Bahan - Bahan Membuat Sushi :
1. 100gr beras
2. 50gr beras ketan
3. 4 lembar nori
5. Cuka makan secukupnya
6. 2 sendok makan gula pasir
7. 1 sendok teh garam
8. 3 sendok makan air matang
9.  4 buah sosis
10. 8 buah french fried ( kentang goreng)
11. 4 buah nugget
12. 4 buah telur dadar
13. sebuah wortel dan 8 buah kacang buncis yang telah direbus

Cara Membuat Sushi :
1. Masak beras dan beras ketan lalu campurkan gula pasir, garam, cuka. kukus hingga matang
2. Alasi bagian bawah nori dengan plastik agar mudah saat menggulung
3. Ambil selembar nori, lalu letakkan nasi dan ratakan. Usahakan jangan seluruh nori tertutup nasi, sisakan beberapa bagian atas dan bawah nori agar saat menggulung dapat menempel dengan baik.
4. Susun telur dadar di atas nasi. lalu susun isian di pinggir nasi
5. Gulung sushi dengan secara perlahan sambil dipadatkan
6. Potong melintang sushi yang telah digulung
7. Sajikan di atas piring, lalu dihias sesuai selera anda.

Cara Membuat Topokki

Annyeonghaseo!!. Topokki. Makanan khas Korea ini sudah banyak yang diperjual belikan di Indonesia. Makanan yang mempunyai rasa pedas dan bertekstur kenyal ini merupakan jajanan khas yang sering dijumpai di pinggir jalan Korea. Bahan - bahannya mudah didapatkan seperti kue beras (tteok), kue ikan (odeng), jamur shitake, wortel dan cabai. Di sini, saya akan menyampaikan resep cara membuat topokki.

1. Kue Beras (tteok)
Bahan - Bahan Kue Beras (tteok) : 
1. 300gr tepung beras
2. 110gr air
3. 3 sendok makan minyak goreng

 Cara Membuat Kue Beras :
1. Tuangkan sedikit demi sedikit air ke tepung beras, lalu aduk perlahan
2. Bentuk adonan menjadi lonjong memanjang
3. Kukus adonan hingga matang
4. Setelah matang, angkat dan tiriskan lalu olesi tteok dengan minyak goreng agar tidak lengket.

2. Saus Topokki
Bahan - Bahan Saus Topokki :
1. 1 sendok makan bubuk cabai merah
2. 1 sendok makan tauco cabai merah
3. 2 siung bawang putih, dicincang halus
4. 1/2 sendok makan gula pasir
5. 3 sendok makan kaldu daging sapi
6. Lada hitam secukupnya
7. Biji wijen secukupnya
8. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Saus Topokki :
1. Panaskan minyak dalam wajan
2. Tumis bawang putih
3. Masukkan bumbu - bumbu lainnya dan masak hingga berbau harum
4. Setelah masak, angkat dan sisihkan.

3. Topokki
Bahan - Bahan Topokki :
1. Kue beras (tteok)
2. Kue ikan (odeng)
3. Saus topokki
4. Wortel secukupnya
5. Jamur Shitake secukupnya
6. Sebuah cabai hijau dan merah
7. Minyak goreng secukupnya
8. 1/4 buah bawang bombay

Cara Membuat Topokki :
1. Potong kue beras sepanjang 5 cm
2. Potong melintang bawang bombay, wortel dan cabai 
3. Iris tipis jamur shitake
4. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang bombay, wortel dan cabai
5. Setelah berbau harum, masukkan jamur shitake
6. Masukkan tteok, odeng, dan sausnya
7. Masak hingga saus mengental dan menyerap ke tteok
8. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Cara Membuat Roti Goreng

Roti goreng. Cemilan dengan rasa manis dan gurih berpadu dengan berbagai macam isian. Makanan ini bisa diisi dengan daging cincang, keju, selai dan isian lainnya. Makanan ini cocok dihidangkan selagi hangat sebagai cemilan keluarga. Dan pada kesempatan kali ini, saya akan menyampaikan resep cara membuat roti goreng.

Bahan - Bahan Membuat Roti Goreng :
1. Roti tawar
2. Tepung terigu
3. Air
4. Daging cincang/ keju/ selai (sebagai isian)
5. Minyak goreng
6. Gula/ garam secukupnya

Cara Membuat Roti Goreng :
1. Potong menyilang roti tawar hingga membentuk segitiga
2. Campurkan tepung terigu, gula/ garam, dan air, lalu aduk rata
3. Masukkan isian, jepit diantara dua lembar roti tawar
4. Panaskan minyak goreng di atas penggorengan
5. Celupkan roti ke dalam adonan tepung, lalu masukkan ke dalam penggorengan
6. Goreng sampai berwarna kuning kecoklatan
7. Angkat dan tiriskan
8. Sajikan selagi hangat.